首先從整體氛圍上來講，餐飲店主題與文藝作品的主題必須保持相仿，因?yàn)檫@是餐飲店服務(wù)內(nèi)容的集中反映，通過裝飾布置加以突出餐飲店主題，包括確定餐飲店的營業(yè)性質(zhì)或功能，是主打什么類型的餐飲為主。餐飲店的布局包括門面、空間，光線、色調(diào)和空氣調(diào)節(jié)等內(nèi)容，對(duì)餐飲店進(jìn)行整體布局的主要目的是為了營造氣氛和特色效果，為顧客提供一種優(yōu)雅的就餐環(huán)境。

　　眾所周知開一家餐飲店選擇一個(gè)好的地點(diǎn)非常重要，但是如果所選的地點(diǎn)不是十分理想，那么也不需要太過擔(dān)心，因?yàn)槿绻�想要吸引客流，并不僅僅只是靠位置，經(jīng)營者還可以通過對(duì)餐飲店進(jìn)行—些特別的裝修裝飾來補(bǔ)救地點(diǎn)上的錯(cuò)誤，設(shè)計(jì)營造一種適合經(jīng)營風(fēng)格的氛圍情調(diào)。

 

　　比如說餐飲店的光線設(shè)計(jì)，光線系統(tǒng)能夠決定餐飲店的情凋，所以光線是形成餐飲店氣氛的最關(guān)鍵因素之一，餐飲店使用的光線種類有很多，比如燭光和白熾光等，燈具造型一定不要繁瑣，但要能夠保證足夠亮，可以通過柔和光線為顧客營造親切的光感和氛圍。