技巧一：顧客在燒烤店進餐一方面是為了補充食物營養(yǎng)以滋生養(yǎng)體，另一方面也為了松弛神經(jīng)和消除疲勞，這就要求店內(nèi)環(huán)境的裝飾布置能夠給人舒適愜意感，餐桌和餐具造型和結(jié)構(gòu)必須符合人體構(gòu)造規(guī)律，燒烤店的色彩、溫度、照明和裝飾要力求創(chuàng)造安靜輕松和舒適愉快的環(huán)境效果。

　　技巧二：門面在商業(yè)活動中是非常重要的，而飲食業(yè)更是要注重門面的問題，國人往往都是以門面的大小和醒目程度衡量店面的好壞，所以門面一定要有自己的特色。另外門面要做的醒目，人的眼睛對移動閃爍的東西會比平面的要注意的多，也就是有條件的可以做霓虹燈來吸引顧客的眼球，沒有條件的也可以掛上幾串閃爍的串連燈泡，最好兩邊掛上兩個大紅燈特別醒目。

　　技巧三：燒烤店裝修原則上不太建議太過鋪張，其實豪華裝修也不見得生意就會很好，主要是看簡潔、衛(wèi)生和布局合理。室內(nèi)貼的招貼畫和搭配的花草要注意防塵，因為所開設的就是燒烤店，就算是無煙燒烤也不可能一點煙也沒有，有灰塵的話不出兩個月燒烤店就會顯得很陳舊。

　　燒烤店裝修風格需要迎合大眾消費者的風味，燒烤店裝修搞幾張自畫點睛一下或者門面裝修給人一種大氣的感覺，殿堂干凈衛(wèi)生和服務員穿著統(tǒng)一，自助爐具建議使用鋼制產(chǎn)品，不要使用鐵制產(chǎn)品，因為鋼制產(chǎn)品擦洗比較方便且不生銹，給人一種潔凈的感覺。